به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، درحالی که رژیم‌های مُد روز می‌آیند و می‌روند، اما به نظر می‌رسد که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات همچنان در میان بخشی از مردم جهان طرفدار دارند. پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات تحت نظر پزشک معالج یا متخصصان تغذیه و برای مدت‌زمان محدود نمی‌تواند مشکلی برای سلامت ما ایجاد کند، اما حذف همیشگی آنها تصمیم درستی نیست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از آنجایی که کربوهیدرات‌ها در گروه درشت‌مغذی‌ها قرار می‌گیرند، کسی نمی‌تواند خودسرانه این ماده
غذایی را از برنامه غذایی روزانه کنار بگذارد. اما وقتی که کربوهیدرات‌ها را به‌طور کلی از رژیم غذایی حذف می‌کنیم، چه اتفاقی برای بدن مان می‌افتد؟! با احساس کمبود انرژی مواجه می‌شویم همین کربوهیدرات‌ها هستند که بیشتر سوخت مورد نیاز بدن برای فعالیت‌های روزانه و عملکرد‌های طبیعی‌اش را فراهم می‌کنند. پس اگر
مصرف کربوهیدرات‌ها را متوقف کنید، با احساس کمبود انرژی مواجه خواهید شد که در ادامه به احساس خستگی، گرسنگی بیشتر و اختلال در تمرکز تبدیل می‌شود. افراد اهل ورزش هم با حذف کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی، دیگر نمی‌توانند عملکرد بدنی مطلوبی داشته باشند و ورزش منظم برای آنها شدیدا دشوار خواهد شد. ممکن است با احساس سرگیجه و سردرد مواجه شویم مغز ما همیشه گلوکز را ترجیح می‌دهد و کربوهیدرات‌ها نیز منبع ثابت و راحتی برای تامین گلوکز هستند. پس وقتی که مصرف کربوهیدرات‌ها را متوقف می‌کنید، بدن مجبور می‌شود از منابع جایگزین برای سوخت‌رسانی به مغز استفاده کند. در این مرحله، چربی‌ها به کتون‌ها تجزیه می‌شوند تا به‌عنوان جایگزین گلوکز مصرف شوند. همین روند است که سطح کتون‌ها را در بدن افزایش می‌دهد و شما را با عوارض جانبی مختلفی مثل سرگیجه، ضعف، خستگی و سردرد مواجه می‌کند. ممکن است دچار یبوست شوید از آنجایی که کربوهیدرات‌ها سرشار از نشاسته،
فیبر و آب هستند، معمولا توقف استفاده از کربوهیدرات‌ها باعث می‌شود که فیبر کافی هم به بدن نرسد. این درحالی است که فیبر‌ها برای حجیم‌تر شدن مدفوع بسیار مهم هستند و نقش مهمی هم در جذب آب توسط روده بزرگ دارند تا از این طریق بتوانند عمل دفع را راحت‌تر کنند. پس قطع مصرف کربوهیدرات‌ها معمولا باعث ابتلا به یبوست یا تشدید آن می‌شود. علاوه بر اینها، حذف کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی می‌تواند با تغییرات مختلفی در گوارش غذاها یا ابتلا به مشکلات گوارشی همراه باشد، زیرا فیبر موجود در کربوهیدرات‌ها به رشد باکتری‌های سالم در روده کمک می‌کند. ممکن است سلامت عمومیتان را در درازمدت به خطر بیندازید بعضی از مطالعات درباره رژیم‌های کم‌کربوهیدرات نشان می‌دهند که پیروی از این رژیم‌های غذایی با افزایش نرخ مرگ‌ومیر ارتباط دارند. مطالعات مختلفی هم نشان داده‌اند که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات می‌تواند سطح کلسترول بد خون (LDL) را در بعضی افراد افزایش دهند. از دیگر عوارض درازمدت پیروی از رژیم‌هایی که کربوهیدرات‌ها را به‌طور کلی از رژیم غذایی حذف می‌کنند، می‌توان به این موارد اشاره کرد؛ آسیب‌های کلیوی، پوکی استخوان و اختلال در فعالیت بدنی. ممکن است رژیم غذایی شما ناپایدار یا بی‌کیفیت شود خودداری از مصرف یکی از گروه‌های اصلی مواد غذایی، الگوی تغذیه‌ای بسیار محدودکننده‌ای است که رعایت آن در درازمدت با مشکلات مختلفی همراه خواهد بود. مطالعات علمی هم نشان داده‌اند که پیروی از این رژیم‌های شدیدا محدودکننده، تمایل افراد به مصرف خوراکی‌های سرشار از فیتوکمیکال‌ها یا ترکیبات شیمیایی گیاهی را هم کاهش می‌دهد درحالی که این ترکیبات برای محافظت از بدن در برابر سرطان مهم هستند. محققان و متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که انتخاب منابع کربوهیدراتی باکیفیت مانند غلات سبوس‌دار، میوه‌ها و سبزیجات تازه برای مصرف روزانه قطعا به ارتقای سلامت عمومی ما کمک می‌کند. منبع: همشهری آنلاین
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: سلامت
کربوهیدرات
کربوهیدرات ها
کربوهیدرات ها
کم کربوهیدرات
رژیم غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا
منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۹۸۷۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این مواد غذایی درد را فراموش کنید
آفتاب‌‌نیوز :
اگر شما هم در میان بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند روماتیسم مفصلی ،میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذت‌بخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.
اطلاعات آنلاین در گزارشی نوشت: تحقیقات نشان می دهد که کاهش نشانگرهای التهابی می تواند شدت درد مزمن را کاهش دهد.
رژیم غذایی برای کاهش التهاب
برخی از رژیم‌های غذایی ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.
آنتی اکسیدان ها را فراموش نکنید
این ترکیبات در میوه ها، سبزیجات، چای، ادویه جات و مکمل هایی مانند کورکومین یافت می شوند. آنها به خنثی کردن رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول کمک می کنند.
مصرف اسیدهای چرب امگا ۳
این مواد در ماهی های چرب، گردو و کتان یافت می‌شوند.
کاهش کربوهیدرات های تصفیه شده، قندها و چربی های اشباع شده
اینها می توانند قند خون را بالا برده و التهاب را افزایش دهند.
مصرف محدود گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز
اینها حاوی چربی های اشباع التهابی هستند.
هیدراته بمانید
روزانه ۲ تا ۳ لیتر آب مصرف کنید.
الکل نخورید
الکل می تواند پاسخ های التهابی را تحریک و تشدید کند.
مصرف میوه و سبزیجات
انواع میوه و سبزیجات مصرف کنید.
همچنین کمبود برخی مواد مغذی می تواند درد شما را افزایش دهد.
کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی می تواند باعث شود که التهاب شما کنترل نشود.
- ویتامین D: این ویتامین برای سلامت استخوان و عضلات شما ضروری است. سطوح پایین ویتامین D با درد اسکلتی عضلانی مرتبط است.
- منیزیم: منیزیم برای ساخت بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم مورد نیاز است. کمبود منیزیم با میگرن، اسپاسم عضلانی و فیبرومیالژیا مرتبط است.
- ویتامین های گروه B: اینها به سلامت و عملکرد اعصاب شما کمک می کنند. کمبود این ویتامین ها با درد عصبی و نوروپاتی مرتبط است.
- ویتامین C: این آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است